Se acerca la Navidad y con ella mi fiebre repostera. Recordáis mi intento de Gingerbread House del año pasado?
El viernes me di un paseo por el blog New Resolution antes de ir a hacer la compra y cuando encontré el bote de letras de azúcar en la estantería del súper, no pude resistirme (ni quise!): hice bizcochos con mensaje.
Qué mejor forma de hacer tuyo un mensaje positivo que comértelo! Las letritas son muy útiles para regalos comestibles. Nunca las había visto pero a partir de hoy las usaré a menudo.
María, siento haberme comido la mitad de tu frase :)

Receta para el bizcocho.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1 bote de azúcar glas. El de la marca que conocemos todos, ese alargado con forma de tubo, creo que es de 250 g.
- 1 bote de mantequilla. También equivale a unos 200-250 gramos.
- Aprox. 200 g. de harina mezclada con medio sobre de levadura en polvo.
Preparación:
Derrite la mantequilla y móntala un poco con una batidora de varillas. Añade azúcar glas, poco a poco y sin dejar de batir. Cuando la mezcla sea homogénea, añade las yemas de los huevos y sigue montándolo todo con las varillas.
Sin dejar de batir, añade harina poco a poco, hasta que la mezcla quede bien pastosa.
En otro recipiente, monta las claras a punto de nieve fuerte y cuando estén listas, mézclalas con la primera masa. Mezcla suavemente para que las claras no se bajen.
En este momento puedes añadir frutos secos, pepitas de chocolate, pasas...
Prepara un molde, úntalo con mantequilla más un poco de harina espolvoreada, y al horno!: aprox. 50 minutos a 150º, pero depende del horno. Usa el viejo truco de pincharlo con un cuchillo para ver si sale limpio.
Cuando esté listo deja que enfríe. Prepara un almíbar suave como pegamento para las letras y decora. También puede servir una mermelada.

*Y si no os gusta cocinar pero os apetecece regalar un te quiero comestible, visitad CHOCOTELEGRAM, ¡delicioso!